Exkurze do vinařství Aurora a Zimolka

Ve dnech 5.–7. října 2025 se vybraní studenti tříd 2.A a 2.B zúčastnili odborné exkurze do vinařství Aurora v Šakvicích a Zimolka v Mutěnicích. Hlavním cílem akce bylo seznámit studenty s využitím zemědělské techniky při zpracování vinné révy, tedy s oblastí, se kterou se během výuky setkávají méně často než například s technikou používanou při pěstování obilovin.

Program exkurze byl pestrý a prakticky zaměřený. Již v neděli se studenti zapojili do zpracování vinné révy ve vinařství Aurora, kde měli možnost sledovat jednotlivé kroky výroby vína přímo v provozu. V odpoledních hodinách se skupina přesunula do Mutěnic, kde program pokračoval ve vinařství Zimolka.

Zde si studenti vyzkoušeli řadu činností spojených se sklizní a zpracováním hroznů – od ručního stříhání, přes strojní zpracování a dopravu révy zemědělskou technikou z vinohradu na linku, až po kompletní zpracování a balení hotového produktu do krabic.

Díky přímému zapojení do jednotlivých pracovních postupů měli účastníci možnost seznámit se s moderním technologickým vybavením vinařství a lépe porozumět celému procesu výroby vína.

Exkurze byla pro studenty velmi přínosná – nejenže si rozšířili své odborné znalosti, ale také získali praktické zkušenosti a poznali specifika vinařské výroby. Akce tak významně přispěla k rozvoji jejich odborných dovedností a umožnila jim nahlédnout do další důležité oblasti zemědělství.