Studenti se zapojili do sklizně hroznů v Šakvicích

Ve dnech 14. až 16. září 2026 se osm vybraných studentů 3. ročníku zúčastnilo praktické exkurze spojené se sběrem hroznů ve Vinařství Aurora v Šakvicích.

Během tří dnů si studenti mohli vyzkoušet, jak probíhá sklizeň hroznů přímo ve vinici, a poznat práci spojenou s podzimní sklizní. Nešlo však pouze o samotný sběr. Součástí programu byla také návštěva vinohradu Vinařství Červinka, kde měli studenti možnost sledovat strojní sklizeň hroznů pomocí speciálního sklízecího kombajnu. Na vlastní oči tak mohli porovnat ruční a mechanizovaný způsob sklizně.

Po návštěvě vinohradu se studenti vrátili do Vinařství Aurora, kde měli možnost seznámit se také s dalším zpracováním sklizených hroznů a poznat, co se s hrozny děje po jejich přivezení z vinice.

Exkurze byla pro studenty cennou příležitostí propojit teoretické znalosti s praktickou zkušeností a zároveň poznat každodenní práci ve vinařství přímo v období sklizně.

Velké poděkování patří Vinařství Aurora a Vinařství Červinka za ochotu a vstřícnost, za umožnění návštěvy jejich vinohradů a za možnost nahlédnout do jednotlivých etap sklizně a zpracování hroznů.